Wraps mit saftigem Putengeschnetzeltem und Salat
Zutaten
Stück
- 300 g Putenschnitzel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 2 Tomaten
- 100 g Salatgurke
- 100 g Eisberg- oder Minirömersalat
- 3-4 Stiele Petersilie
- 2 eingelegte milde Peperoni (Glas)
- 100 g Feta
- 4 dünne Brotfladen oder Tortillawraps
- 4 EL Ketchup oder Chilisoße
Zubereitung
1
Fleisch waschen, trocken tupfen und fein würfeln. Knoblauch schälen und hacken. Beides mit Öl, je 1⁄4 TL Salz und Pfeffer mischen. Kurz ziehen lassen.
2
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Tomaten waschen und würfeln. Gurke waschen, evtl. schälen und klein würfeln. Salat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Petersilie waschen und hacken.
3
Peperoni putzen und in Ringe schneiden. Feta zerbröckeln. Alles mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4
Eine Pfanne ohne Fett erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten braten. Brotfladen mit je 1 EL Ketchup bestreichen. Mit Fleisch und Salat belegen, dabei den Rand etwas frei lassen und fest aufrollen.
Nährwerte
Pro Stück
- 365 kcal
- 27 g Eiweiß
- 15 g Fett
- 30 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 12/2013
