Würstchenspieße vom Grill

Name: Würstchenspieße vom Grill
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: kleine Zwiebel: 1; kleine Tomaten: 300 g; weißer Balsamico-Essig: 3-4 EL; Olivenöl: 3 EL; Salz; Pfeffer; Zucker: 1 Prise; Schmand: 250 g; mittelscharfer Senf: 2 EL; Honig: 1-2 TL; grüne und gelbe Zucchini: 1 (ca. 250 g); große Champignons: 150 g; kleine Nürnberger Würstchen: 24; Rauke: 100 g; Metallspieße: 12

Zutaten

1 kleine Zwiebel
300 g kleine Tomaten
3-4 EL weißer Balsamico-Essig
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1 Prise Zucker
250 g Schmand
2 EL mittelscharfer Senf
1-2 TL Honig
1 (ca. 250 g) grüne und gelbe Zucchini
150 g große Champignons
24 kleine Nürnberger Würstchen
100 g Rauke
12 Metallspieße

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen, trocken reiben, putzen und achteln. Tomaten, Zwiebelwürfel, Essig und Öl vermengen und mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken.
2.: Schmand, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Champignons säubern und putzen. Würstchen halbieren. Würstchen, Pilze und Zucchini abwechselnd auf Spieße stecken.
3.: Spieße 4-5 Minuten grillen. Rauke waschen, putzen und gut abtropfen lassen. Rauke unter den Tomatensalat mischen. Würstchenspieße mit Tomatensalat und Dip servieren. Dazu schmeckt Brot.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

800 kcal
3360 kJ
26g Eiweiß
24g Fett
10g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Foto: Keller, Lilli