Würziges Tapenadenbrot

Lecker

30.09.2013, 10:37 Uhr

Würziges Tapenadenbrot Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)

1 Dose(n) (185 g) Thunfisch im eigenen Saft

400 g gefüllte Oliven mit Sardellencreme

1 Glas (90 g) eingelegte Anchovis in Öl

1 Knoblauchzehe

2 EL Balsamico-Essig

2 EL Olivenöl

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

½ Bauernbaguette

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Zubereitung

Eier ca. 10 Minuten kochen. Thunfisch und Oliven abgießen. Knoblauch schälen. Thunfisch, Oliven, Knoblauch und Anchovis (inkl. des Öls) vermengen. Essig und Olivenöl zugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Tapenade mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen

Eier abschrecken, schälen und klein hacken. Baguette schräg in Scheiben schneiden und toasten. Tapenade auf Brotscheiben verteilen. Eier darüberstreuen und servieren

Bei 8 Personen:

Nährwerte

Pro Person

190 kcal
10 g Eiweiß
13 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.