Ziegenkäse-Trauben-Schinken-Spieße

Name: Ziegenkäse-Trauben-Schinken-Spieße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 12 kleine kernlose Weintrauben; 12 Walnusskerne; 150 g fester Ziegenfrischkäse; 1 TL Öl; 12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 144 g)

Lecker

Ziegenkäse-Trauben-Schinken-Spieße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,3 (6)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 kleine kernlose Weintrauben

12 Walnusskerne

150 g fester Ziegenfrischkäse

1 TL Öl

12 Scheiben Frühstücksspeck (Bacon, ca. 144 g)

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Zubereitung

Trauben waschen, trocken reiben. Nüsse hacken. Frischkäse glatt rühren. Weintrauben damit ummanteln und zu Kugeln formen. Frischkäse-Kugeln in den gehackten Walnüssen wälzen. Kugeln zugedeckt kalt stellen.

Eine große beschichtete Pfanne mit Öl auspinseln. Speckscheiben halbieren, in 2 Portionen nebeneinander in die Pfanne legen und bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten knusprig auslassen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Je 2 Speckscheiben und 1 Frischkäse-Kugel auf Spieße stecken und in Gläsern anrichten.

Nährwerte

Pro Person

290 kcal
9 g Eiweiß
23 g Fett
12 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Ziegenkäse Sommer Schinken

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