Zitronenwaffeln mit Kompott

Name: Zitronenwaffeln mit Kompott
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für ca. 10 Stück:
Ingredients: 125 g Butter oder Margarine; 70 g Zucker; 3 Eier (Größe M); 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 1/4 l Milch; 3 EL Zitronensaft; 1 abgeriebene Schale von 1 Zitrone; 1 Glas (850 ml/ Abtropfg.: 560 g, Saft: 270 ml) Schattenmorellen; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 1 Zimtstange; 2 EL Speisestärke; 1 Packung (300 g) Heidelbeeren; 1 Packung (500 g) Französisches Dessert mit Frischkäse, "Vanille-Geschmack"; einige Zitronenmelisse

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Zutaten

125 g Butter oder Margarine
70 g Zucker
3 Eier (Größe M)
250 g Mehl
1 TL Backpulver
1/4 l Milch
3 EL Zitronensaft
1 abgeriebene Schale von 1 Zitrone
1 Glas (850 ml/ Abtropfg.: 560 g, Saft: 270 ml) Schattenmorellen
1 Päckchen Vanillin-Zucker
1 Zimtstange
2 EL Speisestärke
1 Packung (300 g) Heidelbeeren
1 Packung (500 g) Französisches Dessert mit Frischkäse, "Vanille-Geschmack"
einige Zitronenmelisse

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Fett, 50 g Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Milch, Zitronensaft und -schale verrühren. Waffeleisen mit Öl bestreichen und vorheizen. Aus dem Teig ca. 10 Waffeln goldbraun ausbacken. Kirschen abtropfen lassen, Saft dabei auffangen und mit Vanillin-Zucker und Zimtstange aufkochen.
2.: Stärke und etwas kaltes Wasser glatt rühren, unter den Kirschsaft rühren und nochmals aufkochen lassen. Kirschen und Heidelbeeren unterrühren und abkühlen lassen. Zimtstange entfernen. Je eine Waffel mit etwas Kompott und Vanillecreme auf einem Teller anrichten.
3.: Mit Melisseblättchen garnieren.