Zucchini-Lasagne

Name: Zucchini-Lasagne
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: 100 g Butter oder Margarine; 5 EL (ca. 70 g) Mehl; 1/2 l Milch; 1/2 l Gemüsebrühe (Instant); Salz; Pfeffer; 1 TL Zitronensaft; 1 kg Zucchini (z. B. gelb und grün); 1/2 Bund Majoran; 12 Lasagneplatten; 300 g Kochschinken in Scheiben; 100 g geriebener Goudakäse; Fett für die Auflaufform

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

100 g Butter oder Margarine
5 EL (ca. 70 g) Mehl
1/2 l Milch
1/2 l Gemüsebrühe (Instant)
Salz
Pfeffer
1 TL Zitronensaft
1 kg Zucchini (z. B. gelb und grün)
1/2 Bund Majoran
12 Lasagneplatten
300 g Kochschinken in Scheiben
100 g geriebener Goudakäse
Fett

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Fett in einem Topf schmelzen. Mehl unterrühren und kurz darin anschwitzen. Milch und Gemüsebrühe unter Rühren zugießen und aufkochen. Soße 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
2.: Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Majoran waschen, trocken tupfen und etwas zum Garnieren beiseite legen. Übrige Blättchen von den Stielen zupfen. 4-5 Esslöffel Soße auf den Boden einer großen gefetteten Auflaufform verteilen, mit Lasagneplatten belegen.
3.: Zucchinischeiben dicht an dicht auf die Lasagneplatten legen, mit etwas Majoran bestreuen. 3-4 Esslöffel Soße daraufgeben und mit Kochschinken belegen. So weiterverfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind.
4.: Mit Zucchinischeiben enden. Restliche Soße daraufgeben und mit Käse bestreuen. Lasagne im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 35-40 Minuten backen. Mit Majoran garnieren.