Zwiebel-Pesto

Name: Zwiebel-Pesto
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten ergeben ca. 400 ml:
Ingredients: Zutaten ergeben ca. 400 ml:; 250 g Zwiebeln (evtl. rote Zwiebeln); 2 Knoblauchzehen; 6 EL Olivenöl; 10 Stiel(e) Thymian; 4 Zweige Rosmarin; 100 g Feta-Käse; Salz; 1 EL Honig; Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten ergeben ca. 400 ml:
250 g Zwiebeln (evtl. rote Zwiebeln)
2 Knoblauchzehen
6 EL Olivenöl
10 Stiel(e) Thymian
4 Zweige Rosmarin
100 g Feta-Käse
Salz
1 EL Honig
Chiliflocken

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln und Knoblauch schälen und, bis auf etwas Zwiebel zum Garnieren, in feine Würfel schneiden. Öl erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin glasig andünsten. Kräuter waschen, trocken schütteln.
2.: Blättchen bzw. Nadeln von den Stielen bzw. Zweigen zupfen und fein hacken. Kräuter ca. 1 Minute mit anschwitzen. Käse in Würfel schneiden. Zwiebeln von der Herdplatte nehmen. Käse und Kräuter unterrühren.
3.: Mit Salz, Honig und Chiliflocken kräftig abschmecken. Anrichten und mit übriger Zwiebel garnieren.