Ananas-Ingwer-Salsa

Lecker

Ananas-Ingwer-Salsa Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

½ Ananas

1 rote Zwiebel

1 Peperoni

1 walnussgroßes Stück (ca. 5 g) Ingwer

2 TL flüssigen Honig

2–3 EL Sojasoße

ca. 1 EL Limettensaft

6 Stiele Koriander

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Zubereitung

Ananas schälen und den harten Strunk entfernen. Fruchtfleisch sehr klein würfeln. Zwiebel schälen und hacken. Peperoni putzen, längs aufschneiden, entkernen, waschen und in feine Streifen schneiden. Ingwer schälen und hacken.

Mit Ananas, Zwiebel, Peperoni, Honig, Sojasoße und Limettensaft vermischen. Koriander waschen, trocken schütteln, fein schneiden und unterheben. Zugedeckt mind. 1 Stunde ziehen lassen. Mit Sojasoße und Limettensaft nochmals abschmecken.

Aus LECKER-Sonderheft 4/2013

Rezepte Soßen Salsa Ananas Ingwer Vegetarisch