Apfel-Cranberry Crumble

Lecker

14.02.2009, 04:18 Uhr

Apfel-Cranberry Crumble Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

75 g weiche Butter

50 g Zucker

2 EL Zucker

1 Pck. Vanillin-Zucker

125 g Mehl

800 g Äpfel

2-3 EL Zitronensaft

4 EL Aprikosenkonfitüre

100 g Cranberries

2-3 EL Calvados

400 ml Milch

6 EL Milch

1 Päckchen Soßenpulver

Puderzucker zum Bestäuben

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Zubereitung

Butter, 50 g Zucker, Vanillin-Zucker und Mehl mit den Knethaken des Handrührgerätes zu Streuseln verkneten. Kalt stellen. Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Aprikosen-Konfitüre, Cranberries und Calvados zu den Äpfeln geben. Förmchen (oben ca. 15 cm, unten ca. 11 cm Ø) ausfetten, Apfelmischung einfüllen. Streusel darüber verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen. 400 ml Milch aufkochen. Soßenpulver mit 2 Esslöffel Zucker mischen. Mit 6 Esslöffel Milch glatt rühren. Milch von der Herdplatte nehmen und angerührtes Soßenpulver einrühren. Unter Rühren kurz aufkochen. Abkühlen lassen. Crumble aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestäuben. Lauwarm oder kalt mit Vanillesoße anrichten

30 Minuten Wartezeit

Nährwerte

Pro Stück

660 kcal
8 g Eiweiß
21 g Fett
106 g Kohlenhydrate

Lecker

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