Arme Stollenritter mit roter Weihnachtsgrütze

Name: Arme Stollenritter mit roter Weihnachtsgrütze Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 4 EL Glühwein; + 125 ml Glühwein; 1 1/2 EL Speisestärke; 50 g brauner Zucker; 50 g brauner Zucker; 200 g Beerenmischung (TK); Zimt; 2 Eier (Gr. M); 100 ml Milch; 6 Scheibe/n altbackener Stollen (à 1–2 cm dick); 6 EL Butter

Lecker

Arme Stollenritter mit roter Weihnachtsgrütze Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Toll wenn vom Adventsgebäck etwas übrig ist: In Zimtmilch gewendet und gebraten, ein himmlisches Dessert! Dazu gibt’s eine Blitzgrütze aus Glühwein und gefrorenen Früchten sowie Vanilleeis.

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5,0

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4,0/5 (7)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 EL Glühwein
+ 125 ml Glühwein
1 ½ EL Speisestärke
50 g brauner Zucker
50 g brauner Zucker
200 g Beerenmischung (TK)
Zimt
2 Eier (Gr. M)
100 ml Milch
6 Scheibe/n altbackener Stollen (à 1–2 cm dick)
6 EL Butter

Zubereitung

Für die Grütze 4 EL Glühwein mit Stärke glatt rühren. 125 ml Glühwein aufkochen. Angerührte Stärke einrühren und ca. 2 Minuten unter Rühren köcheln. 50 g Zucker und gefrorene Beeren hineingeben. Abkühlen lassen und kalt stellen.

Für die Stollenritter 50 g Zucker und 1⁄4 TL Zimt mischen. Eier und Milch verquirlen. Stollenscheiben darin nacheinander wenden. Butter in 2 Portionen in einer weiten Pfanne erhitzen. Hälfte Stollenscheiben darin von jeder Seite ca. 5 Minuten braten, dabei einmal wenden. Herausnehmen und in Zimtzucker wenden. Arme Stollenritter mit Weihnachtsgrütze anrichten. Wer mag, serviert dazu noch Vanilleeis.