Bacon-Filet-Happen

Aus kochen & genießen 11/2015

Lecker

06.03.2017, 00:00 Uhr

Bacon-Filet-Happen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4 (33)

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

6 EL Semmelbrösel

1 EL grob gemahlener Pfeffer

4 Hähnchenfilets (à ca. 150 g)

2-3 EL Senf

20 Scheibe/n Frühstücksspeck (Bacon)

1 Bund Petersilie

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Zubereitung

Semmelbrösel und Pfeffer mischen. Fleisch waschen, trocken tupfen und jedes Filet mit Senf bestreichen. Filets in jeweils 5 Stücke schneiden. Stücke mit je 1 Speckscheibe umwickeln. Die Röllchen in Semmelbröseln wenden und auf ein geöltes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller) ca. 40 Minuten backen. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Röllchen herausnehmen und mit Petersilie bestreuen. Warm servieren.

Nährwerte

Pro Portion

73 kcal
3 g Eiweiß
7 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.