Filet Rezepte

Filetsteak mit gebackenen Orangen

120 Min.

Filetsteak auf Süßkartoffelstampf und Brokkolini

5,0

09. April 2023

Filetsteak mit Kartoffelschnee und Blitzhollandaise

Sonne im Herzen, Frühlingsgemüse auf dem Teller! Zu gerösteten Möhren und Spargel servieren saftiges Rinderfilet-Begleitung und cremige Blitz-Hollandaise.

4,1

45 Min.

Clean Eating de Luxe: Im Reinen mit Roter Bete, Rotkohl und feinem Filet

Der Mix aus Rot und Blau symbolisiert die Verbindung zwischen dem Irdischen und dem Transzendenten. So ist Violett die Farbe der Spiritualität und Meditation, wirkt beruhigend und reinigend. Ausgleichend auf oxidativen Stress des Körpers verhalten sich auch Anthocyane, die für das satte Purpur unseres Gemüses sorgen

5,0

50 Min.

18. Dezember 2020

Filetsteak an Kartoffel-Pastinaken-Stampf und Kakao-Butter

Gib mal Kakaobutter bei die Filet: abgerundet mit feiner Chilinote und Limette macht sie das feine Filet zum unangefochtenen Highlight auf dem Teller.

3,6

40 Min.

Filetsteak mit Orangenbutter und Kräuter-Knödelchen

Und weil ein Stern allein nicht genug ist, gibt es auch zum Hauptgang noch einen kleinen Hingucker auf den Teller – diesmal aus Kloßteig

4,4

Flinkes Filet für Spießer mit Saté-Soße

4,1

„5 Gewürze und fertig“-Filet mit Pak Choi

Filet mit Rotweinsoße (Wengerterfilet in Lembergersoße)

17. Februar 2019

Cordon bleu Filet mit Haselnuss-Püree

Fürs Sonntagsessen putzt sich das Cordon bleu richtig heraus und präsentiert sich im schicken Filet-Dress, das vom cremigen Haselnuss-Püree sanft umschmeichelt wird. Feldsalat sorgt für Farbtupfer.

3,7

50 Min.

30. Juni 2019

Filetsteak „Dünenglück“ mit Tomatentatar

Inklusive Guacamole-Pasta lassen wir uns heute das perfekte Sommeressen mit zartem Rinderfilet und fruchtigem Tatar schmecken. Dazu passt ein kräftiger Rotwein.

3,8

45 Min.

Filetsteak mit Nuss-Lebkuchen-Crumble

Zum Fest darf es etwas Besonderes sein. Darum toppen wir die rosa gebratenen Medaillons mit einer Kruste aus Parmesan, buttrigen Macadamias und etwas Lebkuchengewürz

3,9

75 Min.

Filetsteak in Pfefferrahm, Gratin und Möhren

Wenn das leise Raunen beim Servieren in selige Stille übergeht, die nur durch vereinzeltes wohliges Seufzen unterbrochen wird, wissen nur Sie: War doch gar nicht so schwer

3,5

Sweet-Chili-Filet mit Rohkostteller

Während das knackige Gemüse keine Vitamine durch Erhitzen einbüßt, entfaltet zartes Filet seine Saftigkeit erst im Ofen. Und in der Sweet-Chili-Soße!

50 Min.

10. Dezember 2017

Falsches Filet Wellington

Welch köstlicher Hochstapler: Saftiger Hackbraten mit Möhren, Sellerie und Pilzen im schicken Blätterteigmantel. Wenn schon falsches Filet Wellington, dann wenigstens in oberlecker.

3,7

90 Min.

Filetsteak mit Limetten-Chili-Hollandaise und Knusperkartoffeln

Scharfe Schoten und Zitrusfrische zünden bei dieser Version der samtigen Buttersoße ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Ein glänzender Auftritt für alles Kurzgebratene!

Ingwer-Chili-Filet im Pitabrot

Besteck vergessen? No problemo. Die saftigen Schweinefiletscheiben mit Petersilien-Knoblauch-Dip schmecken auf die Hand am besten

5,0

Festliche Filet- & Bratenplatte

Eine feine Auswahl von Kalb, Schwein und Pute stimmt jeden Gast zufrieden. Dank der Niedriggarmethode wird alles saftig, ohne dass Sie dabei immer die Uhr im Blick haben müssen