Bananen-Quark-Stracciatella-Trifle
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Das Dessert aus Quark, Banane und Zwieback ist so schnell geschichtet, dass sogar noch Zeit ist, die Karamellsoße für das Topping selber zu machen.
Zutaten
2 EL Zucker
1 TL Butter
Salz
75 g Schlagsahne
75 g Zartbitterschokolade
250 g Bananen
Saft von 1 Zitrone
250 g Magerquark
1 geh. EL Puderzucker
100 g Kokos-Zwieback
4 EL Orangensaft
Zubereitung
Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren lassen. Butter und 1 Prise Salz hineinrühren und mit Sahne ablöschen
Mit einem Sparschäler Locken von der Schokolade schälen. Bananen schälen, 50 g Banane mit einer Gabel zerdrücken, restliche Bananen in Scheiben schneiden und mit Saft von 1/2 Zitrone beträufeln. Quark mit Puderzucker, restlichem Zitronensaft und zerdrückter Banane verrühren und ca. 50 g Schokolocken unterheben
Zwieback grob hacken, in 4 Gläser verteilen und mit jeweils 1 EL Orangensaft beträufeln. Bananenscheiben, bis auf 4 Scheiben zum Garnieren, darauf verteilen. Quarkcreme auf den Bananenscheiben verteilen, Karamellsoße daraufgießen, jeweils 1 Bananenscheibe hineinstecken und mit Schokolocken verzieren
Nährwerte
Pro Person
- 412 kcal
- 13 g Eiweiß
- 15 g Fett
- 53 g Kohlenhydrate
