Bananen-Quark-Stracciatella-Trifle

30.03.2013, 18:21 Uhr

Bananen-Quark-Stracciatella-Trifle Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Das Dessert aus Quark, Banane und Zwieback ist so schnell geschichtet, dass sogar noch Zeit ist, die Karamellsoße für das Topping selber zu machen.

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3,8 (4)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 EL Zucker

1 TL Butter

Salz

75 g Schlagsahne

75 g Zartbitterschokolade

250 g Bananen

Saft von 1 Zitrone

250 g Magerquark

1 geh. EL Puderzucker

100 g Kokos-Zwieback

4 EL Orangensaft

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Zubereitung

Zucker in einem kleinen Topf karamellisieren lassen. Butter und 1 Prise Salz hineinrühren und mit Sahne ablöschen

Mit einem Sparschäler Locken von der Schokolade schälen. Bananen schälen, 50 g Banane mit einer Gabel zerdrücken, restliche Bananen in Scheiben schneiden und mit Saft von 1/2 Zitrone beträufeln. Quark mit Puderzucker, restlichem Zitronensaft und zerdrückter Banane verrühren und ca. 50 g Schokolocken unterheben

Zwieback grob hacken, in 4 Gläser verteilen und mit jeweils 1 EL Orangensaft beträufeln. Bananenscheiben, bis auf 4 Scheiben zum Garnieren, darauf verteilen. Quarkcreme auf den Bananenscheiben verteilen, Karamellsoße daraufgießen, jeweils 1 Bananenscheibe hineinstecken und mit Schokolocken verzieren

Nährwerte

Pro Person

412 kcal
13 g Eiweiß
15 g Fett
53 g Kohlenhydrate

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