Bananeneis
Zutaten
Personen
- 4 mittelgroße Banane
- ½ Zitronensaft
- 4 Pck. Vanillin-Zucker
- 150 g Sahnejoghurt
- 20 g gemahlene Haselnüsse
- 1 Nektarine
- Zimt zum Bestreuen
- Haselnussblättchen zum Verzieren
- Zitronenmelisse zum Verzieren
Zubereitung
1
2 Bananen in große Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, Zitronensaft und Vanillin-Zucker zufügen. Mit dem Schneidstab des Handrührgerätes pürieren. Joghurt und Haselnüsse zufügen und gut verrühren.
2
In eine Metallschüssel füllen und 2-3 Stunden im Gefrierfach fest werden lassen. Ca. alle 1/2 Stunde mit dem Schneebesen gut durchrühren, damit die Masse cremig bleibt. Nektarine in Spalten und die restliche Banane in Scheiben schneiden.
3
Eis zu Kugeln formen und mit dem Obst auf Tellern anrichten. Mit Zimt und Haselnussblättchen bestreuen. Mit Zitronenmelisse verzieren.
Nährwerte
Pro Person
- 236 kcal
- 4 g Eiweiß
- 7 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
