Barbecue-Spareribs

Name: Barbecue-Spareribs
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Limette; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Worcestershiresauce; 100 g Ketchup; 50 ml Ahornsirup; 5 EL Sojasoße; 2 EL Zucker; 1–2 TL Senf; 2 Prise(n) Pimentpulver; 2–3 EL Öl; 1,2 kg Spareribs; 600 g tiefgefrorene Pommes frites; 1 l Öl zum Frittieren; Salz; Pfeffer

(7) 3.9 Sterne von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Kochen für Kinder: Knusper-Seelachs mit Senfsoße und Gemüse

Kochen für Kinder - die besten Kinderrezepte

Aufläufe - Rezepte für köstliche Ofenhits

Zutaten

1 Limette
2 Knoblauchzehen
1 EL Worcestershiresauce
100 g Ketchup
50 ml Ahornsirup
5 EL Sojasoße
2 EL Zucker
1–2 TL Senf
2 Prise(n) Pimentpulver
2–3 EL Öl
ca. 1,2 kg Spareribs
600 g tiefgefrorene Pommes frites
ca. 1 l Öl zum Frittieren
Salz
Pfeffer

Zubereitung

90 Minuten

ganz einfach

1.: Limette halbieren, Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken. In einem Topf Worcestershiresauce, Ketchup, Ahornsirup, Sojasoße, braunen Zucker, gehackten Knoblauch, Senf, Piment, Limettensaft und Öl verrühren und aufkochen. Soße unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten köcheln lassen
2.: Rippchen auf ein Backblech legen und mit der Hälfte der Marinade bestreichen. Fleisch im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) 60–70 Minuten braten. Nach ca. der Hälfte der Garzeit mit übriger Marinade einstreichen
3.: Pommes frites nach Packungsanweisung im heißen Fett backen. Herausnehmen und mit Salz und etwas Pfeffer würzen. Rippchen und Pommes frites auf Tellern anrichten und sofort servieren