Birnen-Gratin

Lecker

Birnen-Gratin Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Savarin-Gratin zu Salat

90 Min.

Knusprige Kokos-Kartoffeln mit Lachs

60 Min.

Kartoffelhaube auf Gyros aus dem Ofen

90 Min.

Edles Allerlei-Gratin

90 Min.

Gebackenes Kartoffel-Karussel auf Ajvar-Hack

90 Min.

Gratin mit Spargel - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. Mai 2024

Spargelgratin

Einfach gemacht, vegetarisch und unfassbar lecker: Mit Käse gratiniert wird Spargel zum echten Frühlings-Highlight.

5,0

50 Min.

4,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Birnenhälften (Dose)

2 EL Mandelblättchen

8 Eigelbe (Gr. M)

200 ml trockener Weißwein

150 g Zucker

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Birnen abtropfen lassen und der Länge nach mehrmals fächerförmig so einschneiden, dass die Hälften am Stielansatz zusammenhalten. Birnenfächer beiseitelegen. Mandeln in einer kleinen Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf einem flachen Teller auskühlen lassen.

Eigelbe mit 2 EL Weißwein in einer Schüssel schaumig schlagen. Zucker dabei nach und nach einrieseln lassen. Restlichen Wein zugießen. Schüssel auf ein warmes Wasserbad stellen und unter ständigem Rühren (5–8 Minuten) cremig-dicklich aufschlagen.

Creme in 4 ofenfeste Förmchen (à ca. 15 cm Ø ; 200 ml Inhalt) füllen und je einen Birnenfächer in die Mitte legen. Creme im vorgeheizten Backofen auf der Grillstufe (240 °C) 3–4 Minuten goldbraun gratinieren. Birnen-Gratin mit Mandelblättchen bestreuen und sofort anrichten.

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
8 g Eiweiß
16 g Fett
49 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Gratin Birnen Hauptgerichte

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Pancakes mit Vanillecreme und Erdbeer-Minz-Tatar - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Zum Verwöhnen: Top 5 Rezepte für das Muttertagsfrühstück

Zum Muttertag wird’s richtig lecker – überrasche Mama mit einem Frühstück, das von ganzem Herzen kommt. Zum bunten Blumenstrauß gibt’s gefüllte Croissants, goldene Omeletts und frische Köstlichkeiten, die ihren Ehrentag noch besonderer machen. Unsere Top 5 Rezepte sorgen für strahlende Augen und ein glückliches Lächeln!

Affogato mit Amaretto Rezept - Foto: Are Media Syndication

Affogato (Espresso mit Vanilleeis)

Entdecke das leckere Affogato-Rezept: cremiges Vanilleeis trifft auf heißen Espresso – das perfekte Dessert für Kaffee-Liebhaber!

4,0

5 Min.

Rheinischer Riemchenkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Rheinischer Riemchenkuchen mit Frühlingsfüllung

4,2

90 Min.

Spaghetti-Eis-Kuchen Rezept - Foto: ShowHeroes

Dieser Kult-Eisbecher schmeckt auch als Kuchen!

Alle lieben Spaghettieis! Aber dieser Kuchen mit Vanillecreme und Erdbeeren auf luftigem Biskuit stiehlt dem Eisbecher in diesem Sommer glatt die Show. Sooo gut!

4,0

55 Min.

Cremige Garnelenpfanne Rezept - Foto: Show Heroes

13. Dezember 2021

Diese cremige Garnelen-Pfanne bringt Urlaubsfeeling auf den Teller!

Für die cremigste aller Garnelenpfannen lassen wir die beliebten Krustentiere in einem Meer aus sahniger Knoblauch-Weißweinsoße mit Spinat und getrockneten Tomaten baden. Einfach pfanntastisch!

4,5

40 Min.