Biskuit Hase

Lecker

14.02.2009, 18:56 Uhr

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

2 Saft von 2 Orangen (1/4 l)

50 g Zucker

½ Päckchen Puddingpulver

"Vanille-Geschmack"

50 g Pistazienkerne

200 g Schlagsahne

1 Pck. Vanillin-Zucker

1 Biskuitboden

250 g Puderzucker

Saft von 1 Zitrone

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Zubereitung

Orangensaft und Zucker aufkochen. Puddingpulver in 2 Esslöffel kaltem Wasser glatt rühren, zugeben und einmal aufkochen lassen. 40 g Pistazien zugeben und die Creme abkühlen lassen. Sahne und Vanillin-Zucker steif schlagen und unter die erkaltete Creme heben.

Aus dem Biskuitboden eine Hasenform und 2 Ohren ausschneiden. Alles mit der Creme füllen und zusammensetzen. Puderzucker und Zitronensaft glatt rühren. Etwas zur Seite stellen und den restlichen Guss mit roter Speisefarbe rosa färben.

Den Hasen damit überziehen. Weiße Glasur in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und den Hasen damit verzieren. Restlichen Guss blau färben und Augen und Pünktchen auf die Fliege damit spritzen.

Die Ohren mit den restlichen Pistazien ausstreuen. Ergibt ca. 12 Stücke.

Nährwerte

Pro Portion

340 kcal

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.