Blätterteig-Tarte mit Kirschen

Name: Blätterteig-Tarte mit Kirschen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 12 Stücke:
Ingredients: 5 Scheiben (à ca. 12 x 12 cm; à 50 g) tiefgefrorener Blätterteig; 65 g Butter; 1 Vanilleschote; 1 Ei (Größe M); 75 g + 1 EL Zucker; Salz; 375 g Speisequark (40 % Fett i. Tr.); 100 ml Milch; 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"; 500 g Kirschen; Puderzucker zum Bestäuben; Fett für die Form

(18) 4 Sterne von 5

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Zutaten

5 Scheiben (à ca. 12 x 12 cm; à 50 g) tiefgefrorener Blätterteig
65 g Butter
1 Vanilleschote
1 Ei (Größe M)
75 g + 1 EL Zucker
Salz
375 g Speisequark (40 % Fett i. Tr.)
100 ml Milch
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
500 g Kirschen
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Form

Zubereitung

60 Minuten

ganz einfach

1.: Blätterteigscheiben nebeneinanderlegen und auftauen lassen. 50 g Butter schmelzen. Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem Messerrücken das Mark herausschaben. Ei, 75 g Zucker, Vanillemark und 1 Prise Salz cremig rühren. Quark, Milch und Puddingpulver unterrühren. Zum Schluss die flüssige Butter unterrühren. Kirschen waschen, gut abtropfen lassen, entstielen, halbieren und Steine entfernen
2.: Eine Tarteform (30 cm Ø) gut fetten. 15 g Butter schmelzen. Jede Blätterteigscheibe auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (12 x 24 cm) ausrollen und der Länge nach halbieren. Blätterteigscheiben mit Butter bestreichen und mit 1 EL Zucker bestreuen. Tarteform mit den Teigscheiben leicht überlappend auslegen und etwas zusammendrücken
3.: Quarkmasse auf dem Boden glatt streichen. Kirschen darauf verteilen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und den Rand mit Puderzucker bestäuben