Blondies

Name: Blondies
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für ca. 48 Stück:
Ingredients: Butter oder Margarine: 300 g; weiße Kuvertüre: 450 g; Zucker: 500 g; Vanillin-Zucker: 2 Päckchen; Eier (Größe M): 6; Mehl: 600 g; Backpulver: 1 TL; cremige Erdnussbutter: 350 g; Rice-Krispies: 100 g; Backpapier für die Form

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Zutaten

300 g Butter oder Margarine
450 g weiße Kuvertüre
500 g Zucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
6 Eier (Größe M)
600 g Mehl
1 TL Backpulver
350 g cremige Erdnussbutter
100 g Rice-Krispies
Backpapier

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Butter und 300 g Kuvertüre auf einem warmen Wasserbad schmelzen. Zucker und Vanillin-Zucker hinzufügen und mit den Schneebesen des Handrührgerätes ca. 10 Minuten cremig rühren. Eier nacheinander zugeben und weitere 5 Minuten rühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Kuchen aus der Form auf ein Gitter stürzen, Papier entfernen. Kuchen auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Erdnussbutter und 150 g Kuvertüre auf einem warmen Wasserbad zerlassen. Rice-Krispies unterrühren, auf den Kuchen geben, glatt streichen und erkalten lassen. In 5 x 5 cm große Würfel schneiden und auf einer Platte anrichten
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten