Bohnen-Garnelen-Pfanne

Name: Bohnen-Garnelen-Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: grüne Bohnen: 500 g; Knoblauchzehen: 3; rohe Garnelen (ohne Kopf, in Schale): 400 g; Thymian: 6 Stiel(e); Bandnudeln: 400 g; Salz; Olivenöl: 2 EL; Gemüsebrühe (Instant): 100 ml; Chilisoße: 4 EL; Speisestärke: 1 TL

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Zutaten

500 g grüne Bohnen
3 Knoblauchzehen
400 g rohe Garnelen (ohne Kopf, in Schale)
6 Stiel(e) Thymian
400 g Bandnudeln
Salz
2 EL Olivenöl
100 ml Gemüsebrühe (Instant)
4 EL Chilisoße
1 TL Speisestärke

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Bohnen waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und in dünne Scheiben schneiden. Garnelen, bis auf die Schwanzflosse, schälen und den Darm entfernen. Garnelen waschen und trocken tupfen.Thymian waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen.
2.: Nudeln nach Packungsanweisung in kochenden Salzwasser zubereiten. Öl erhitzen, Knoblauch, Thymian und Bohnen ca. 4 Minuten anschmoren. Nach 1 Minute Garnelen dazugeben. Gemüsebrühe dazugießen, aufkochen und mit Chilisoße abschmecken.
3.: Stärke und 2 Esslöffel Wasser glatt rühren. Soße binden, nochmals aufkochen. Nudeln unterheben und anrichten.

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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

560 kcal
2350 kJ
34g Eiweiß
8g Fett
87g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian