Bratbällchen und Gemüse in Sahnesoße mit Käse überbacken

Name: Bratbällchen und Gemüse in Sahnesoße mit Käse überbacken
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 750 g Möhren; 2 Kohlrabi; Salz; 200 g Schlagsahne; 2 EL Mehl; 200 g Erbsen; Pfeffer; 3 Bratwürste; 1 EL Öl; 75 g Goudakäse; 2 EL Paniermehl; Petersilie zum Garnieren

(3) 2 Sterne von 5

Bratbällchen und Gemüse in Sahnesoße mit Käse überbacken Rezept

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Zutaten

750 g Möhren
2 Kohlrabi
Salz
200 g Schlagsahne
2 EL Mehl
200 g Erbsen
Pfeffer
3 Bratwürste
1 EL Öl
75 g Goudakäse
2 EL Paniermehl
Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Möhren und Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. In 1/2 Liter Salzwasser ca. 12 Minuten garen. 1/2 Becher Sahne zufügen, kurz aufkochen. Restliche Sahne und Mehl glatt rühren und in das Gemüse rühren.
2.: Nochmals aufkochen. Erbsen zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bratwurst brät als Klößchen aus der Haut drücken und im heißen Öl unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit dem Gemüse in der Soße in eine ofenfeste Form füllen.
3.: Käse darüberreiben. Mit Paniermehl bestreuen. im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Mit gehackter Petersilie bestreut und garniert servieren.