Bratbällchen und Gemüse in Sahnesoße mit Käse überbacken
Zutaten
Personen
- 750 g Möhren
- 2 Kohlrabi
- Salz
- 200 g Schlagsahne
- 2 EL Mehl
- 200 g tiefgefrorene Erbsen
- Pfeffer
- 3 Bratwürste
- 1 EL Öl
- 75 g Goudakäse
- 2 EL Paniermehl
- Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
1
Möhren und Kohlrabi schälen, waschen und in kleine Stücke schneiden. In 1/2 Liter Salzwasser ca. 12 Minuten garen. 1/2 Becher Sahne zufügen, kurz aufkochen. Restliche Sahne und Mehl glatt rühren und in das Gemüse rühren.
2
Nochmals aufkochen. Erbsen zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Bratwurst brät als Klößchen aus der Haut drücken und im heißen Öl unter Wenden ca. 3 Minuten braten. Mit dem Gemüse in der Soße in eine ofenfeste Form füllen.
3
Käse darüberreiben. Mit Paniermehl bestreuen. im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten garen. Mit gehackter Petersilie bestreut und garniert servieren.
Nährwerte
Pro Person
- 714 kcal
- 27 g Eiweiß
- 50 g Fett
- 39 g Kohlenhydrate
