Bratmaultaschen mit Bärlauchsoße

Name: Bratmaultaschen mit Bärlauchsoße
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Zwiebel; 2–3 EL Öl; 450 g TK-Blattspinat; Salz; Pfeffer; 2 Packungen (à 300 g; je 6 Stück) schwäbische Maultaschen (Kühlregal); 1/2 Bund Bärlauch; 100 g Doppelrahm-; Frischkäse; 200 ml Milch

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1 Zwiebel
2–3 EL Öl
450 g TK-Blattspinat
Salz
Pfeffer
2 Packungen (à 300 g; je 6 Stück) schwäbische Maultaschen (Kühlregal)
1/2 Bund Bärlauch
100 g Doppelrahm-
Frischkäse
200 ml Milch

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen und würfeln. 1 EL Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Gefrorenen Spinat und 100 ml Wasser zufügen. Zugedeckt ca. 15 Minuten auftauen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: 1–2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Ungekochte Maultaschen darin von jeder Seite 6–8 Minuten braten. Inzwischen Bärlauch waschen, trocken schütteln und in feine Streifen schneiden. Mit Frischkäse und Milch glatt rühren.
3.: Maultaschen herausnehmen. Bärlauchsoße im Bratfett erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Maultaschen mit Spinat und Soße anrichten.