Broccoli-Rindfleisch-Wok

Lecker

Broccoli-Rindfleisch-Wok Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Whiskey Sour mit Schaumkrone

Dem Drink die Schaumkrone aufsetzen und kennerhaft schlürfen: So...

15 Min.

Labneh mit Roter Bete

Kennst du schon Labneh?

25 Min.

Gefüllte Poularde mit Rotkohl-Chutney und Buttermilchsoße

Easy Weihnachtsessen, das sich sehen...

180 Min.

Blumenkohl "Oriental Style"

Vorhang auf für diesen krass gewürzten Blumenkohl aus dem Ofen!

20 Min.

Kipferl mit Gin-Tonic-Guss

Die dicke Wollmütze ist am Start, das Rezept für klassische Vanillekipferl auch - fehlt nur noch...

20 Min.

Italicus Spritz

Der angesagte Italicus Spritz ist ein prickelnder Mix aus herbem Likör mit Bergamotte-Note und Prosecco.

5,0

5 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Brokkoli

500 g Paprikaschoten (gelb und orange)

400 g Rindersteak

200 g Weizenmehlnudeln

Salz

2 EL Sojaöl

Pfeffer

100 g Cashewkerne

6-8 EL Sojasoße

ca. 1 EL Sambal Oelek

150 ml Gemüsefond

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Gemüse putzen und waschen. Broccoli in kleine Röschen, Paprika in Streifen schneiden. Fleisch waschen, ebenfalls in Streifen schneiden. Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten.

Inzwischen Öl im Wok erhitzen. Fleisch darin bei starker Hitze 2-3 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, Cashews zufügen, kurz mit anrösten, beiseite nehmen. Gemüse ins Bratfett geben, 3 Minuten braten.

Mit Salz, Sojasoße und Sambal Oelek würzen, Fond zufügen und aufkochen lassen. Fleischmischung wieder zufügen, nochmals abschmecken. Portionsweise zu den Nudeln reichen.

Nährwerte

Pro Person

570 kcal
39 g Eiweiß
22 g Fett
51 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 4/2009

Rezepte Rind Snacks Hauptgerichte Fleisch

Plancha – Alles, was du über die Feuerplatte wissen musst

Du bist auf der Suche nach der besten Plancha für dein Barbecue? Wir stellen dir unsere Favoriten zum Nachkaufen vor.

02. August 2021

Zum Dahinschmelzen: Gnocchi-Cheese-Pfanne mit Ratatouille Gemüse

Italienische Kartoffelklößchen und französisches Schmorgemüse ergeben ein leckeres One-Pot-Duett. Im Background spielen auch noch Rinderhack und Mozzarella mit.

4,0

40 Min.

Kühle Apfel-Schmand-Kekstorte ohne Backen

Apfelkuchen im Sommer? Wenn, dann unsere Apfel-Kekstorte mit Schmand! Sie gelingt ganz ohne Backen und schmeckt herrlich kühl.

4,2

25 Min.

Top 5: Meine besten Heiße-Tage-Hits für den Feierabend

Nach einem warmen Spätsommertag sehne ich mich abends nach etwas Leichtem - bloß nichts, das schwer im Magen liegt. Mein absoluter Tipp sind bunte Salatvariationen mit fruchtigem Twist. Schon beim Anblick kommt da sofort Sommerlaune auf. Ob aromatische Tomaten oder süße Früchte, diese Kombi sorgt garantiert für gute Stimmung auf deinem Feierabend-Teller. Das Beste: Alle Salate schmecken kalt richtig lecker, sind fix zubereitet und lassen sich prima vorbereiten.

Prassel-Bauerntorte mit zweierlei Kompott

Die beste Kombination aus Streuseln, Äpfeln, Pflaumen und Quark-Mascarpone-Creme: Mit unserer Prassel-Bauerntorte backst du dich ins Landcafé!

4,0

90 Min.

26. Januar 2018

Kartoffelsalat mal anders: leicht & frisch mit Apfel-Gurken-Salsa

Ein Kartoffelsalat, der jedem den Kopf verdreht. Erstens, weil er so schön cremig ist - und zweitens, weil die Apfel-Gurken-Salsa zum Reinlegen lecker ist. Wer braucht da noch Würstchen?

4,5

45 Min.