Brötchen „Strammer Max" mit Minutensteak, Tomate und Spiegelei

Lecker

20.09.2014, 04:01 Uhr

Brötchen „Strammer Max mit Minutensteak, Tomate und Spiegelei Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Minutensteak mit Bandnudeln und Gurkensoße

2,3

30 Min.

Rotkohl-Koriander-Coleslaw mit Minutensteak-Röllchen

3,4

45 Min.

Minutensteaks mit Sahne-Kohlrabigemüse

4,0

30 Min.

26. März 2017

Gratinierte Minutensteaks in Frischkäse-Soße mit Frühlingsgemüse

Frühling aus dem Ofen: Unter einer knusprigen Bröselkruste garen buntes Gemüse der Saison, zartes Fleisch und ein leckeres Kräutersößchen.

3,6

35 Min.

Bratkartoffeln mit Minutensteak und Spiegelei

4,2

25 Min.

Minutensteaks mit Tomaten-Brot-Salat

40 Min.

3,7 (3)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Römersalatherz

2 Tomaten

4 Schweine-Minutensteaks (à ca. 100 g)

Salz

Pfeffer

3 TL Öl

4 Eier (Gr. M)

2 (à 50 g) Brötchen

2 TL Butter

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Salatblätter vom Strunk lösen, waschen und abtropfen lassen. Tomaten waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Fleisch trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 TL Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Fleisch darin von beiden Seiten ca. 3 Minuten braten. 1 TL Öl in einer weiteren Pfanne erhitzen. 4 Eier darin zu Spiegeleiern braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Inzwischen Brötchen waagerecht halbieren. Schnittflächen mit Butter bestreichen. Fleisch aus der Pfanne nehmen. Brötchenhälften nacheinander mit Salat, Fleisch, Tomaten und Spiegeleiern belegen. Auf Tellern anrichten

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
31 g Eiweiß
20 g Fett
16 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.