Minutensteaks mit Sahne-Kohlrabigemüse

Name: Minutensteaks mit Sahne-Kohlrabigemüse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Kohlrabi; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 100 g Schlagsahne; 125 g Zuckerschoten; ca. 2 EL heller Soßenbinder; 8 Minutensteaks vom Schwein (à ca. 75 g)

Aus LECKER 4/2015

Lecker

19.11.2015, 00:00 Uhr

Minutensteaks mit Sahne-Kohlrabigemüse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Minutensteak mit Bandnudeln und Gurkensoße

2,3

30 Min.

Rotkohl-Koriander-Coleslaw mit Minutensteak-Röllchen

3,4

45 Min.

26. März 2017

Gratinierte Minutensteaks in Frischkäse-Soße mit Frühlingsgemüse

Frühling aus dem Ofen: Unter einer knusprigen Bröselkruste garen buntes Gemüse der Saison, zartes Fleisch und ein leckeres Kräutersößchen.

3,6

35 Min.

Bratkartoffeln mit Minutensteak und Spiegelei

4,2

25 Min.

Minutensteaks mit Tomaten-Brot-Salat

40 Min.

Brötchen „Strammer Max" mit Minutensteak, Tomate und Spiegelei

3,7

20 Min.

4,0 (29)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 Kohlrabi

3 EL Öl

Salz

Pfeffer

100 g Schlagsahne

125 g Zuckerschoten

ca. 2 EL heller Soßenbinder

8 Minutensteaks vom Schwein (à ca. 75 g)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebel schälen, klein schneiden. Kohlrabi schälen, waschen, in Stifte schneiden. Alles in 1 EL heißem Öl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 200 ml Wasser und Sahne angießen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln.

Zuckerschoten putzen, waschen, halbieren, ca. 3 Minuten mitgaren. Kochflüssigkeit mit Soßenbinder andicken.

Fleisch waschen, trocken tupfen und in 2 EL heißem Öl portionsweise von jeder Seite ca. 2 Minuten braten, würzen. Mit Gemüse anrichten. Dazu: Kartoffelpüree.

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
37 g Eiweiß
23 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.