Burger de luxe

Lecker

02.04.2009, 10:32 Uhr

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Zwiebel

2 Tomaten

½ Mini-Römersalat

4 EL Tomatenketchup

1-2 EL Whiskey

1-2 EL Coca Cola

Salz

einige Tabasco

30 g Frühstücksspeck

2 (à 75 g) American Mega-Burger

4 (à 100 g) Filetsteaks

1 EL Öl

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Zubereitung

Zwiebel schälen, in feine Ringe schneiden. Tomaten waschen, putzen, in dünne Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und abtropfen lassen. Ketchup, Whiskey und Cola verrühren. Mit Salz und Tabasco würzen.

Speckscheiben halbieren. Burger längs aufschneiden. Steaks waschen und trocken tupfen. Pfanne ohne Öl erhitzen. Burgerhälften darin von jeder Seite ein bis zwei Minuten erwärmen, herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen.

Steaks darin von jeder Seite zwei Minuten kräftig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen. Speck unter Wenden kurz im heißen Bratfett rösten. Untere Hälften der Burger mit etwas Soße bestreichen und mit einem Salatblatt belegen.

Abwechselnd die übrigen Zutaten darauf verteilen und die obere Hälfte der Burger darauflegen. Dazu schmecken riesige Pommes frites. Guten Appetit!!.

Nährwerte

Pro Person

620 kcal
52 g Eiweiß
22 g Fett
50 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.