Champignon-Hähnchenpfanne

Name: Champignon-Hähnchenpfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 150 g Champignons; 1 kleine Paprika (150 g); je 1 Peperoni; 1 Zwiebel (50 g); 125 g Hähnchenfilet; 2 TL (à 5 g) Öl; Salz; Pfeffer; einige Schnittlauch; Rosenpaprika; 20 g Schafskäse

Lecker

13.02.2009, 20:23 Uhr

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4,2

25 Min.

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

150 g Champignons

1 kleine Paprika (150 g)

je 1 Peperoni

1 Zwiebel (50 g)

125 g Hähnchenfilet

2 TL (à 5 g) Öl

Salz

Pfeffer

einige Schnittlauch

Rosenpaprika

20 g Schafskäse

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Zubereitung

Champignons putzen und säubern. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Peperoni putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen.

1 Teelöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden 5-7 Minuten braten, herausnehmen. 1 Teelöffel Öl ins Bratfett geben. Pilze darin unter Wenden kräftig braten. Zwiebel und Paprika zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten.

Mit Salz und Pfeffer würzen. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Flesich zum Gemüse geben, erhitzen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden. Gemüse auf einen Teller geben, Hähnchenfilet darauf anrichten.

Käse darüberbröseln. Mit Schnittlauch und Peperoni bestreuen. Dazu schmeckt Reis.

Nährwerte

Pro Person

320 kcal
37 g Eiweiß
15 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.