Champignon-Käse-Stulle

Name: Champignon-Käse-Stulle
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 4 Stiel/e Thymian; 1 Knoblauchzehe; 1/2 Bio-Zitrone; 400 g braune Champignons; 8 kleine Scheiben Roggenmischbrot; 2 EL Öl; 8 Scheibe/n Gruyère

Aus LECKER 12/2017

(20) 4 Sterne von 5

Fix wie nix rösten wir unser Brot im Backofen und überbacken es mit Käse. Die würzigen Pilze on top machen das Ganze zum absoluten Abendbrot-Traum.

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Zutaten

4 Stiel/e Thymian
1 Knoblauchzehe
1/2 Bio-Zitrone
400 g braune Champignons
8 kleine Scheiben Roggenmischbrot
2 EL Öl
Salz, Pfeffer
8 Scheibe/n Gruyère

Zubereitung

25 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen. Knoblauch schälen, fein hacken. Zitrone heiß waschen, abtrocknen, Schale dünn abreiben. Pilze putzen, eventuell waschen und halbieren.
2.: Brotscheiben auf einem Backblech im heißen Ofen ca. 5 Minuten rösten. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Pilze darin ca. 4 Minuten braten. Mit Knoblauch, Zitrone, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Brotscheiben mit Käse belegen und kurz im heißen Backofen schmelzen. Brote mit Pilzen anrichten.