Champignon-Käse-Stulle
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Fix wie nix rösten wir unser Brot im Backofen und überbacken es mit Käse. Die würzigen Pilze on top machen das Ganze zum absoluten Abendbrot-Traum.
Zutaten
4 Stiel Thymian
1 Knoblauchzehe
½ Bio-Zitrone
400 g braune Champignons
8 kleine Scheiben Roggenmischbrot
2 EL Öl
Salz
Pfeffer
8 Scheibe/n Gruyère
Zubereitung
Backofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Thymian waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen streifen. Knoblauch schälen, fein hacken. Zitrone heiß waschen, abtrocknen, Schale dünn abreiben. Pilze putzen, eventuell waschen und halbieren.
Brotscheiben auf einem Backblech im heißen Ofen ca. 5 Minuten rösten. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Pilze darin ca. 4 Minuten braten. Mit Knoblauch, Zitrone, Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken. Brotscheiben mit Käse belegen und kurz im heißen Backofen schmelzen. Brote mit Pilzen anrichten.
Nährwerte
Pro Portion
- 490 kcal
- 28 g Eiweiß
- 20 g Fett
- 46 g Kohlenhydrate
