Chili con carne

Name: Chili con carne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: Zwiebel: 1; Knoblauchzehen: 3; rote Chilischoten: 8; Öl: 2 EL; gemischtes Hackfleisch: 1 kg; Salz, Pfeffer; Tomatenmark: 3 EL; Tomatensaft: 400 ml; stückige Tomaten: 1 Dose(n) (425 ml); Kidney-Bohnen: 1 Dose(n) (425 ml); Baked Beans: 1 Dose(n) (425 ml); Gemüsemais: 1 Dose(n) (425 ml); Zucker: 1 Prise; Crème fraîche: 6 EL; Rosmarin zum Garnieren

(2) 4.5 Sterne von 5

Zutaten

1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
8 rote Chilischoten
2 EL Öl
1 kg gemischtes Hackfleisch
Salz, Pfeffer
3 EL Tomatenmark
400 ml Tomatensaft
1 Dose(n) (425 ml) stückige Tomaten
1 Dose(n) (425 ml) Kidney-Bohnen
1 Dose(n) (425 ml) Baked Beans
1 Dose(n) (425 ml) Gemüsemais
1 Prise Zucker
6 EL Crème fraîche
Rosmarin

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln. 2 Chilischoten längs aufschneiden, entkernen und in Ringe schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten.
2.: Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Tomatenmark darin anschwitzen. Mit Tomatensaft und stückigen Tomaten ablöschen. Alles ca. 2 Minuten köcheln. Kidney-Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
3.: Mais abtropfen lassen. Kidney-Bohnen, Baked Beans und Mais zur Hack-Tomaten-Mischung geben, ca. 2 Minuten köcheln. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Chili con carne in Schälchen anrichten. Jeweils 1 Esslöffel Crème fraîche daraufgeben.
4.: Mit restlichen Chilischoten und Rosmarin garnieren.