Chinapfanne

Name: Chinapfanne
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 rote Paprikaschote; 200 g Chinakohl; 3 Lauchzwiebeln; 10 g Cashewkerne; 1 EL Sesamöl; 3 EL chinesische Sauce; süß-sauer; 75 g Tiefseekrabben (Shrimps); Chinagewürz

Aus kochen & genießen 39/2000

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Zutaten

1 rote Paprikaschote
200 g Chinakohl
3 Lauchzwiebeln
10 g Cashewkerne
1 EL Sesamöl
3 EL chinesische Sauce
süß-sauer
75 g Tiefseekrabben (Shrimps)
Chinagewürz

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Paprika putzen, waschen, in dünne Streifen schneiden. Kohl und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Cashewkerne halbieren, in einer trockenen Pfanne bräunen und herausnehmen. Öl in der Pfanne erhitzen, zubereitetes Gemüse darin ca. 3 Minuten unter Wenden anbraten. Mit chinesischer Sauce ablöschen und aufkochen lassen. Shrimps und Cashewkerne zufügen, durchschwenken und unterheben. Mit Chinagewürz bestreuen
2.: Tuch: ASA
3.: Pfanne: Bella Cucina
4.: Gläser: Kosta Boda
5.: Untersetzer: Gerdes