Coconut-Coffee-Shake

Name: Coconut-Coffee-Shake
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Gläser (à ca. 300 ml):
Ingredients: Kokosraspel: 2 EL; Bananen: 2; ungesüßte Kokosmilch: 2 Dose(n) (à 400 ml); Zucker: 2 EL; ½ TL gemahlener Kardamom; frisch zubereiteter abgekühlter Espresso: 100 ml

Aus LECKER 7/2012

Zutaten

2 EL Kokosraspel
2 Bananen
2 Dose(n) (à 400 ml) ungesüßte Kokosmilch
2 EL Zucker
½ TL gemahlener Kardamom
100 ml frisch zubereiteter abgekühlter Espresso

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: 1 EL Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett rösten und herausnehmen. Bananen schälen und klein schneiden. Mit Kokosmilch, 1 EL ungerösteten Kokosraspeln und Zucker im Mixer fein pürieren.
2.: Mit Kardamom abschmecken. Shake in vier Gläser füllen und mit je 25 ml Espresso auffüllen. Mit gerösteten Kokosraspeln bestreuen und sofort servieren.