Mandel-Lebkuchen-Shake

Aus LECKER-Sonderheft 4/2021

Lecker

20.01.2022, 00:00 Uhr

Mandel-Lebkuchen-Shake Rezept — Foto: Are Media Syndication

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4,5

90 Min.

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Vanilleschote

1 l Mandeldrink

4 EL Dinkelflocken

+ 90 g Dinkelflocken

4 TL Ahornsirup

4 EL Mandelblättchen

Salz

Lebkuchengewürz

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Zubereitung

Am Vorabend: Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Mark und Schote mit der Mandelmilch, 90 g Flocken und Sirup in einen Becher füllen und verrühren. Abgedeckt über Nacht kalt stellen.

Am Morgen: 4 EL Flocken und Mandelblättchen in einer beschichteten Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Herausnehmen und abkühlen lassen.

Schote aus der Milch nehmen. Milch mit 1 Prise Salz und 1/2 TL Lebkuchengewürz pürieren. Shake in Gläser füllen, Mandel-Mix und etwas Lebkuchengewürz darüberstreuen.

Nährwerte

Pro Portion

260 kcal
8 g Eiweiß
11 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.