Country-Steaks

Name: Country-Steaks
Cook time: 1 h 45 min
Yield: Zutaten für 8-10 Personen:
Ingredients: 500 g Zwiebeln; 3 (1062 ml) Maiskolben oder 1 Dose; 5 Schweineackenkoteletts und Schweinekarbonaden (à ca. 175 -200 g); Salz; Pfeffer; 2 EL Öl; 3/8-1/2 l klare Brühe (Instant); 1 (0,33 l) Flasche dunkles Bier; 3-4 Lorbeerblätter; 2 Stiel(e) glatte Petersilie

Aus LECKER 33/2006

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Hokkaido - Rezepte mit dem Lieblingskürbis

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Hähnchenbrust-Rezepte: Chicken-Curry Bollywood

Top 74 Hähnchenbrust-Rezepte

Zutaten

500 g Zwiebeln
3 (1062 ml) Maiskolben oder 1 Dose
je 5 Schweineackenkoteletts und Schweinekarbonaden (à ca. 175 -200 g)
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
3/8-1/2 l klare Brühe (Instant)
1 (0,33 l) Flasche dunkles Bier
3-4 Lorbeerblätter
2 Stiel(e) glatte Petersilie

Zubereitung

105 Minuten

leicht

1.: Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Maiskolben putzen, waschen (Dosenmais abtropfen lassen und in dicke Scheiben schneiden. Fleisch waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin portionsweise von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten. Herausnhemen. Mais und Zwiebeln im Bratfett 2-3 Minuten anbraten. Fleusch wieder zugeben. Brühe und Bier angießen, aufkochen. Lorbeer zufügen. Zugedeckt auf dem Herd oder offen im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 1 1/4-1 1/2 Stunden schmoren. Petersilie waschen, grob hacken und darüberstreuen
2.: Bei 10 Personen: