Tortelli-Fisch-Pfanne

Name: Tortelli-Fisch-Pfanne Rezept Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 500 g TK-Seelachsfilet; 1 Zwiebel; 1 Glas (320 g) getrocknete Tomaten in Öl; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Öl; 300 ml Gemüsebrühe; 175 g Doppelrahmfrischkäse; Salz; Pfeffer; 400 g Spinat-Ricotta-Tortellini (Kühlregal); 200 g Babyspinat

Lecker

Da haben wir den Spinat: Tortelli-Fisch-Pfanne Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,4/5 (7)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g TK-Seelachsfilet

1 Zwiebel

1 Glas (320 g) getrocknete Tomaten in Öl

2 EL Zitronensaft

2 EL Öl

300 ml Gemüsebrühe

175 g Doppelrahmfrischkäse

Salz

Pfeffer

400 g Spinat-Ricotta-Tortellini (Kühlregal)

200 g Babyspinat

Zubereitung

Fisch auftauen. Zwiebel würfeln. Tomaten in Streifen schneiden.

Fisch in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Öl in großer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Frischkäse einrühren. Salzen und pfeffern. Tortelli zugeben und ca. 3 Minuten köcheln.

Spinat und Tomaten unterheben. Fischstücke daraufsetzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

711 kcal
45 g Eiweiß
31 g Fett
62 g Kohlenhydrate

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