Tortelli-Fisch-Pfanne

Aus LECKER 1/2021

Lecker

15.02.2021, 00:00 Uhr

Da haben wir den Spinat: Tortelli-Fisch-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,4 (7)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g TK-Seelachsfilet

1 Zwiebel

1 Glas (320 g) getrocknete Tomaten in Öl

2 EL Zitronensaft

2 EL Öl

300 ml Gemüsebrühe

175 g Doppelrahmfrischkäse

Salz

Pfeffer

400 g Spinat-Ricotta-Tortellini (Kühlregal)

200 g Babyspinat

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Zubereitung

Fisch auftauen. Zwiebel würfeln. Tomaten in Streifen schneiden.

Fisch in Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Öl in großer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mit Brühe ablöschen. Frischkäse einrühren. Salzen und pfeffern. Tortelli zugeben und ca. 3 Minuten köcheln.

Spinat und Tomaten unterheben. Fischstücke daraufsetzen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten gar ziehen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

510 kcal
36 g Eiweiß
26 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.