„Dem Himmel so nah“–Gugelchen

Aus LECKER-Sonderheft 1/2020
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„Dem Himmel so nah“–Gugelchen Rezept

Festhalten, dieses geeiste Himbeer-Vanille-Konfekt verursacht ein Hoch der Glücksgefühle.

Zutaten

Für Stück
  • 180 TK-Himbeeren 
  • 80 Doppelrahmfrischkäse 
  • 1/2 TL  Vanilleextrakt 
  • 2 EL  Agavendicksaft 
  •     Spritzbeutel 
  •     Mini-Gugelhupfförmchen aus Silikon 

Zubereitung

10 Minuten ( + 10 Minuten Wartezeit )
ganz einfach
1.
Die Himbeeren in einem hohen Rührbecher ca. 15 Minuten antauen lassen. Frischkäse, Vanilleextrakt und Agavendicksaft zugeben. Alles mit dem Stabmixer fein pürieren.
2.
Masse in einen Spritzbeutel füllen und in den Mulden der Mini-Gugelhupfform verteilen. Ca. 3 Stunden einfrieren. Zum Servieren aus der Form drücken, 5 – 10 Minuten antauen lassen.
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 30 kcal
  • 1 g Eiweiß
  • 2 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate

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