Dreierlei-Kartoffelsalat

Name: Dreierlei-Kartoffelsalat
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 1/2 kg kleine Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 1/4 l Bio-Gemüsebrühe (instant); 4 EL Essig; 2 EL Öl

Lecker

Dreierlei-Kartoffelsalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 ½ kg kleine Kartoffeln

2 Zwiebeln

¼ l Bio-Gemüsebrühe (instant)

4 EL Essig

2 EL Öl

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Zubereitung

Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 20 Minuten garen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und halbieren. Brühe und Zwiebeln aufkochen. Essig und Öl zugeben, über die Kartoffeln gießen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen. Kartoffeln und Marinade dritteln

Wartezeit ca. 30 Minuten

Rezepte Kartoffeln Gemüse