„Ein Stück vom Glück“- Schoko-Bars

Name: „Ein Stück vom Glück“- Schoko-Bars
Cook time: 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200 g Walnüsse; 160 g Mandeln (mit Haut); 50 g Kakao; 40 g Kokosraspel; 30 g getrocknete Cranberrys; 2 EL Kokosöl (Zimmertemperatur); 300 g getrocknete Softdatteln (ohne Stein; z. B. Medjol); 75 g Halva (türkischer Lebensmittel- oder Bioladen); 2 EL flüssiger Honig

Aus LECKER 11/2021

Gib die erste Bewertung ab!

„Ein Stück vom Glück“- Schoko-Bars Rezept

Mit den No-Bake-Bars voller Nervenfutter lässt sich jede mürrische Gefühlslage ganz einfach in leere Teller verwandeln.

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Erdbeer-Dessert: Erdbeer-Schichtspektakel mit Madeleines

Erdbeer-Dessert - Rezepte mit frischen Sommerfrüchten

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten auf dem Tisch

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Grillideen für raffinierte Rezepte vom Rost

Zutaten

200 g Walnüsse
160 g Mandeln (mit Haut)
etwas + 50 g Kakao
40 g Kokosraspel
30 g getrocknete Cranberrys
2 EL Kokosöl (Zimmertemperatur)
300 g getrocknete Softdatteln (ohne Stein; z. B. Medjol)
75 g Halva (türkischer Lebensmittel- oder Bioladen)
evtl. 1 - 2 EL flüssiger Honig
Backpapier

Zubereitung

25 Minuten ( + 120 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Walnüsse und Hälfte Mandeln im Standmixer sehr fein hacken. 50 g Kakao, Kokosraspel, Cranberrys und Kokosöl zugeben. Weitermixen, bis alles miteinander vermischt ist. Datteln nacheinander untermixen, bis sich eine homogene Masse bildet.
2.: Eine rechteckige Form (ca. 11 x 35 cm) mit Backpapier auslegen. Dattel-Nuss-Teig darin verteilen und mit den Fingern fest andrücken. Rest Mandeln grob hacken, Halva in Stückchen teilen. Beides auf dem Dattel-Nuss-Teig verteilen und leicht eindrücken.
3.: Den Kuchen zugedeckt im Tiefkühler ca. 2 Stunden einfrieren. Dann herausnehmen und bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen. In Streifen schneiden und nach Belieben mit Honig beträufeln und mit Kakao bestäuben.