Erdbeer-Sahne-Kuchen
Zutaten
- 225 g weiche Butter
- 225 g Zucker
- 4 Eier (Größe M)
- 225 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 2–3 EL Milch
- 200 g Schlagsahne
- 5 EL Erdbeer-Konfitüre
- 1–2 EL Puderzucker
- Fett
Zubereitung
45 Minuten
leicht
- 1.
- Die Böden von 2 Springformen (20 cm Ø) fetten. Butter und Zucker weiß-cremig aufschlagen. Eier nacheinander einrühren. Mehl mit Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterheben. Falls die Masse zu fest ist, esslöffelweise Milch unterrühren. Masse gleichmäßig auf die beiden Springformen verteilen, glatt streichen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 20 Minuten backen (Stäbchenprobe). Ca. 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, Kuchenböden aus den Formen lösen, auf ein Kuchengitter heben und auskühlen lassen
- 2.
- Sahne steif schlagen. Erdbeer-Konfitüre glatt rühren. Einen Tortenboden auf eine Tortenplatte legen, mit Sahne bestreichen. Konfitüre darauf verteilen. Zweiten Tortenboden daraufsetzen und Puderzucker darübersieben
- 3.
- Wartezeit ca. 1 Stunde
Ernährungsinfo
12 Stück ca. :
- 390 kcal
- 1630 kJ
- 5g Eiweiß
- 23g Fett
- 39g Kohlenhydrate
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Foto: Pankrath, Tobias
