Estragon-Himbeer-Essig
Zutaten
Flasche
3 Stiele Estragon
120 g Himbeeren
2 Schnittlauchhalme mit Blüte
200 ml Obstessig
250 ml weißer Balsamessig
Zubereitung
1
Estragon etwas kleiner zupfen. Himbeeren verlesen. Eine Schnittlauchblüte zerzupfen. Vorbereitete Zutaten in eine sorgfältig gereinigte Flasche füllen. Übrige Schnittlauchblüte am Stiel hineingeben. Zuerst Obstessig, dann weißen Balsamessig einfüllen. Gut verschlossen ca. 1 Woche ziehen lassen. Anschließend durch ein feines Tuch gießen und erneut abfüllen und verschließen
Nährwerte
Pro Portion
- 332 kcal
- 3 g Eiweiß
- 60 g Kohlenhydrate