Schnelle Falafel-Wraps

Name: Schnelle Falafel-Wraps
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 400 g Falafel (aus dem Kühlregal, alternativ selbst gemacht, s. unten); 1 Packung Tortilla Weizenfladen (8 Stück ; 320 g); 150 g Kirschtomaten; 250 g Salatgurke; 80 g Rucola; 2 EL Öl; 200 g Zaziki; 8 TL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)

Lecker

05.01.2024, 14:15 Uhr

Falafel-Wrap Rezept — Schnell gerollt: Falafel-Wraps mit Tomaten, Gurke und Zaziki Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,7 (27)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Falafel (aus dem Kühlregal, alternativ selbst gemacht, s. unten)

1 Packung Tortilla Weizenfladen (8 Stück ; 320 g)

150 g Kirschtomaten

250 g Salatgurke

80 g Rucola

2 EL Öl

200 g Zaziki

8 TL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)

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Zubereitung

Tomaten waschen, abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Gurke putzen, waschen, trocken reiben und in dünne Scheiben schneiden. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Evtl. etwas kleiner schneiden. Weizenfladen nach Packungsanweisung erwärmen, zum Beispiel in einer Pfanne oder der Mikrowelle.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Falafel darin unter Wenden nach Packungsangaben goldbraun backen. Weizenfladen nebeneinander auf die Arbeitsfläche legen. Zaziki gleichmäßig darauf streichen. Falafel-Bällchen halbieren und mit Salat, Ajvar, Tomaten- und Gurkenscheiben auf eine Hälfte jedes Fladens verteilen. Hälfte ohne Belag überklappen und zu "Taschen" aufrollen. Falafel-Wrap für besseren Halt ggf. mit Holzspießen feststecken.

LECKER-Tipp: Wraps richtig falten - so geht's >>

Nährwerte

Pro Person

730 kcal
23 g Eiweiß
30 g Fett
85 g Kohlenhydrate

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