Fisch-Sandwich
Zutaten
½ Kopf (ca. 300 g) Spitzkohl
1 EL Salat-Mayonnaise
2 EL Vollmilchjoghurt
2 Spritzer Zitronensaft
Salz
Pfeffer
2 rote Zwiebeln
16 Scheiben Jalapeño Peppers Sliced (eingelegte scharfe grüne Pfefferschoten, geschnitten)
5 Scheiben (à ca. 30 g) Raclette-Käse
2 Dosen (à 185 g) Thunfisch
4 kleine Fladenbrote (à ca. 150 g)
4 EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
Spitzkohl putzen, in dünne Streifen schneiden und waschen. Gut abtropfen lassen. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft verrühren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Kohl zufügen und gut durchmischen.
Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Jalapeño auf Küchenpapier legen und abtropfen lassen. Käse entrinden und in kleine Stücke schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und in grobe Stücke zupfen.
In jedes Fladenbrot eine Tasche schneiden. Mit Thunfisch, Krautsalat und restlichen vorbereiteten Zutaten füllen.
1 EL Öl In einer zweiten Pfanne erhitzen. 1 Sandwich darin von beiden Seiten ca. 3 Minuten anbraten, dabei mit einer weiteren Pfanne oder einem schweren Topf beschweren. Übrige Sandwiches in je 1 EL heißem Öl ebenso braten. Sandwiches halbieren und anrichten.
Nährwerte
Pro Person
- 770 kcal
- 39 g Eiweiß
- 35 g Fett
- 71 g Kohlenhydrate
