Fruchtige No-bake-Schokotarte

Name: Fruchtige No-bake-Schokotarte
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für ca. 35 Stücke:
Ingredients: 175 g Feigen; 150 g Haferflocken; 150 g Mandeln; Salz; 75 g TK-Heidelbeeren; 100 g Zartbitterschokolade; 1 Packung (300 ml) Sojaschlagcreme; 1 Päckchen Vanillezucker; 100 g Beerengelee

Aus LECKER-Sonderheft 1/2015

(15) 3.9 Sterne von 5

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Zutaten

175 g Feigen
150 g Haferflocken
150 g Mandeln
Salz
75 g TK-Heidelbeeren
100 g Zartbitterschokolade
1 Packung (300 ml) Sojaschlagcreme
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Beerengelee

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Feigen vierteln und in warmem Wasser ca. 15 Minuten einweichen. Haferflocken, Mandeln und 1 Prise Salz mischen. Feigen abtropfen lassen und etwas ausdrücken. Haferflockenmischung und Feigen in ca. 3 Portionen im Universalzerkleinerer fein zerhacken (bis eine leicht klebrige Masse entsteht).
2.: Alles in eine Schüssel geben und verkneten. Eine rechteckige Tarteform (ca. 21 x 29 cm) mit Frischhaltefolie auslegen. Masse in der Form zu einem Boden andrücken, dabei einen Rand formen. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
3.: Inzwischen Heidelbeeren antauen lassen. Schokolade in Stücke brechen und im heißen Wasserbad schmelzen. Boden aus der Form heben, Folie entfernen. Boden mit Schokolade bestreichen und ca. 1 Stunde fest werden lassen.
4.: Schlagcreme und Vanillezucker mit den Schneebesen des Rührgeräts 7–10 Minuten cremig aufschlagen. Creme auf dem Tarteboden verteilen. Gelee in einem kleinen Topf erwärmen. Vom Herd nehmen, Beeren untermischen.
5.: Ca. 15 Minuten abkühlen lassen und in Schlieren auf der Creme verteilen.