Gebackener Feta-Käse mit Tsatsiki

Name: Gebackener Feta-Käse mit Tsatsiki Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 250 g Salatgurke; 250 g Magerquark; 250 g Vollmilch-Joghurt; 5-7 EL Milch; Salz; schwarzer Pfeffer; 1 Zitronensaft; Zucker; 3 EL Öl; 4 Tomaten; 1 Kopfsalat; 10-12 schwarze Oliven; 1 Ei (Gr. M); 4 Scheiben (à 100 g) Feta-Käse; ca. 4 EL Paniermehl

Lecker

Gebackener Feta-Käse mit Tsatsiki Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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3,5/5 (11)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 mittelgroße Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

250 g Salatgurke

250 g Magerquark

250 g Vollmilch-Joghurt

5-7 EL Milch

Salz

schwarzer Pfeffer

1 Zitronensaft

Zucker

3 EL Öl

4 Tomaten

1 Kopfsalat

10-12 schwarze Oliven

1 Ei (Gr. M)

4 Scheiben (à 100 g) Feta-Käse

ca. 4 EL Paniermehl

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen. Beides fein hacken. Gurke waschen und evtl. schälen. Quark, Joghurt, Milch und Hälfte Zwiebeln verrühren. Gurke direkt in den Quark raspeln, unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zitronensaft, 2-3 EL Wasser, Rest Zwiebelwürfel, Salz, Pfeffer, etwas Zucker und 1 EL Öl verschlagen. Tomaten putzen, waschen und vierteln. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen. Salat in Stücke zupfen. Beides mit den Oliven zur Marinade geben

Ei verquirlen, würzen. Käse erst in Ei, dann in Paniermehl wenden. 2 EL Öl erhitzen. Käse darin von beiden Seiten goldbraun braten. Alles anrichten. Dazu paßt Fladenbrot

Getränk: kühles Bier