Gebackener Kartoffelauflauf

Lecker

04.03.2009, 16:51 Uhr

Gebackener Kartoffelauflauf Rezept — Foto: Först, Thomas

Gemüse-Kartoffel-Auflauf

Der Gemüse-Kartoffel-Auflauf mit würziger Soße und Käse-Topping ist ein echtes Wohlfühlessen aus dem Ofen.

4,2

60 Min.

07. Mai 2023

Carbonara-Kartoffeln aus dem Ofen

Echte Herzensküche: Cremiger Carbonara-Guss und deftiges Zwiebel-Speck-Topping machen diesen Kartoffelauflauf zum Lieblingsessen deiner Familie. Mit Pellkartoffeln vom Vortag wird's sogar ein geniales Turbo-Resteessen. So lecker!

4,8

45 Min.

09. Dezember 2023

Hackbällchen-Auflauf mit Kartoffeln

Hackbällchen und Kartoffeln in cremiger Soße, versteckt unter einer knusprigen Käseschicht: Dieser Auflauf ist die Definition von Wohlfühlessen!

5,0

45 Min.

08. August 2019

Kartoffelauflauf mit Kabanossi

Wir finden, Kartoffelauflauf geht wirklich immer! Besonders wenn er so unkompliziert auf dem Backblech gebacken wird und mit würzigen Kabanossi, Paprika und knuspriger Käsekruste daherkommt.

4,1

45 Min.

12 x Mini-Kartoffelauflauf

3,2

60 Min.

Kartoffelauflauf „Chili con Carne“

Zur Jahrtausendwende lag Texmex voll im Trend – und ist es wohl bis heute. Pikantes Chili con Carne, umrandet von Kartoffelscheiben und gratiniert mit Käse

3,6

120 Min.

2,0 (6)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 Kartoffeln (à ca. 100 g)

750 g Kasselerkotelett (in dünne Scheiben geschnitten)

0,4 l Milch

200 g Schlagsahne

50 g Doppelrahm-Frischkäse

1 EL heller Soßenbinder

Salz

Pfeffer

1 TL Majoran

50 g Goudakäse

Petersilie zum Bestreuen

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln schälen und waschen. Jede Kartoffel mehrmals dicht an dicht fast bis zur Hälfte einschneiden. Mit den Kasselerscheiben in eine ofenfeste Form setzen. Für die Soße Milch und Sahne kurz aufkochen. Frischkäse darin schmelzen. Soßenbinder einstreuen und nochmals aufkochen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Über die Kartoffeln gießen. Käse reiben und darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 1-1 1/4 Stunden garen. Mit Petersilie bestreut servieren

Nährwerte

Pro Person

830 kcal
52 g Eiweiß
40 g Fett
62 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.