Gebackener Ziegenkäse auf Salat

Name: Gebackener Ziegenkäse auf Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 5 Stiele Thymian; 1–2 Rosmarin; 1/2 (ca. 180 g) Baguette; 1 1/2 Ziegenweichkäse; 8 Scheiben Bacon; 5 EL gutes Olivenöl; 1 Kopfsalat; 6 EL Weißweinessig; 1 EL Dijon-Senf; 1 TL flüssigen Honig; Salz; Pfeffer

Lecker

Gebackener Ziegenkäse auf Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

31. Januar 2025

Toast à la francaise

Knusprig, cremig, unwiderstehlich: Diese Ziegenkäse-Toasts mit Bacon und karamellisierten Lauchzwiebeln sind ein echter Hochgenuss! Perfekt für einen schnellen Snack, der Eindruck hinterlässt.

Chèvre Chaud mit buntem Salat

25 Min.

Rösttomaten auf Ziegenkäse-Dip Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Sommer-Dip aus dem Ofen mit Rösttomaten

Unser extracremiger Käse-Dip mit gerösteten Tomaten, Honig und Walnüssen ist die perfekte Vorspeise zum Teilen mit Freunden!

20 Min.

06. November 2024

Wurzelgemüse-Ziegenkäse-Tarte

Pastinaken, Möhren und Rote Bete: Dreierlei Wurzelgemüse sowie cremiger Ziegenkäse toppen knusprigen Tarte-Boden. Ein herrliches Herbst-Rezept!

5,0

50 Min.

Ratatouille-Salat mit Ziegenkäse-Brûlée

40 Min.

5,0 (13)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

5 Stiele Thymian

1–2 Rosmarin

½ (ca. 180 g) Baguette

1 1/2 Ziegenweichkäse

8 Scheiben Bacon

5 EL gutes Olivenöl

1 Kopfsalat

6 EL Weißweinessig

1 EL Dijon-Senf

1 TL flüssigen Honig

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen bzw. Nadeln abzupfen und grob hacken. Baguette in 12 Scheiben schneiden. Käse in 24 Scheiben schneiden.

Backblech mit Backpapier auslegen. Auf eine Hälfte des Blechs die Baconscheiben nebeneinanderlegen. Brotscheiben auf der anderen Seite verteilen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln. Je 2 Scheiben Käse auf jede Brotscheibe legen.

Mit Thymian und Rosmarin bestreuen. Alles im heißen Ofen ca. 12 Minuten backen.

Salat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zupfen. Für die Vinaigrette Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer verrühren. 3 EL Öl darunterschlagen. Salat und gut die Hälfte der Vinaigrette mischen.

Salat anrichten.

Blech aus dem Ofen nehmen. Baguette auf dem Salat anrichten. Übrige Vinaigrette gleichmäßig darüberträufeln. Speck grob zerbrechen, auf dem Salat verteilen.