Gefüllte Champignons

Name: Gefüllte Champignons
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 12 große Champignons; 2 Lauchzwiebeln; 75 g Maronen aus der Dose (Eßkastanien); 1 Scheibe Toastbrot; 1 EL Butter oder Margarine; Salz; weißer Pfeffer; Sojasoße; Worcestersoße; Basilikum zum Garnieren

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Zutaten

12 große Champignons
2 Lauchzwiebeln
75 g Maronen aus der Dose (Eßkastanien)
1 Scheibe Toastbrot
1 EL Butter oder Margarine
Salz
weißer Pfeffer
Sojasoße
Worcestersoße
Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Champignons und Lauchzwiebeln putzen und waschen. Von den Champi-gnons die Stiele herausdrehen und zusammen mit den Lauchzwiebeln fein hacken. Maronen gut abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2.: Toast entrinden, zu feinen Brotkrumen zupfen. Brotkrumen in einem Teelöffel heißem Fett goldbraun rösten. Restliches Fett erhitzen und die Champignonstiele und Zwiebeln darin andünsten. Maronen zufügen.
3.: Alles mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Worcestersoße abschmecken. Brotkrumen unterheben. Mischung in die Champignonköpfe füllen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
4.: Die gefüllten Champignons auf einem Teller anrichten, mit Basilikum garnieren und sofort heiß servieren.