Gefüllte Eier
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Zutaten
12 Eier (Gr. M)
200 g Doppelrahm-Frischkäse
9 EL Schlagsahne
3 TL Aiwar (Pikant-scharfe Gewürzpaste)
Salz
weißer Pfeffer
½ Dose(n) (100 g) Thunfisch
naturell
1 EL Zitronensaft
½ Avocado
1 Bund Petersilie
1 Knoblauchzehe
Zubereitung
Eier 10 Minuten kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Eier halbieren, Eigelb herausdrücken und jeweils 4 Eigelb, 1/3 der Frischkäsemasse und je 3 Esslöffel Sahne verrühren. 1/3 mit dem Aiwar verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfisch und Zitronensaft pürieren und unter ein weiteres Drittel rühren. Ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Avocado, Petersilie und Knoblauch mit dem letzten Drittel verrühren und ebenfalls abschmecken. Verschiedene Massen in die Eihälften spritzen und dekorieren
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten Pro Ei ca. 840 kJ/ 200 kcal
Tuch: Baier Nickel
Nährwerte
Pro Stück
- 200 kcal
