Gefüllte Käse-Ecken

Name: Gefüllte Käse-Ecken
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 8 Stücke:
Ingredients: 50 g abgetropfte, ensteinte grüne Oliven; 50 g abgetropfte getrocknete Tomaten; 200 g Frischkäse mit Buttermilch (8% Fett); 1-2 EL Milch; 2 TL getrocknete Kräuter de Provence; Salz; Pfeffer; 4 Scheiben (à 63 g) Sonnenblumenkern Roggen- Vollkornbrot; 6 Scheiben (à 35 g) Comté Käse; 2 Kirschtomatenviertel; Thymian und Petersilie zum Garnieren; 4 Holzspießchen

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Zutaten

50 g abgetropfte, ensteinte grüne Oliven
50 g abgetropfte getrocknete Tomaten
200 g Frischkäse mit Buttermilch (8% Fett)
1-2 EL Milch
2 TL getrocknete Kräuter de Provence
Salz
Pfeffer
4 Scheiben (à 63 g) Sonnenblumenkern Roggen- Vollkornbrot
6 Scheiben (à 35 g) Comté Käse
2 Kirschtomatenviertel
Thymian und Petersilie
4 Holzspießchen

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Oliven (2 beiseite legen zum Garnieren) fein würfeln. Getrocknete Tomaten klein schneiden. Frischkäse und Milch glatt rühren. Oliven, getrocknete Tomaten und Kräuter der Provence unterrühren.
2.: Mit Salz und Pfeffer würzen. 4 Scheiben Brot und 4 Scheiben Käse mit jeweils 1 gehäuften Esslöffel Frischkäse bestreichen. 2 Scheiben Brot mit je 2 Scheiben bestrichenem Käse belegen. Mit je 1 Scheiben Brot belegen und den Rest Käse darauflegen.
3.: Jedes Brot-Käse-Türmchen in 4 tortenähnliche Stücke schneiden. 2 Oliven und die Tomatenviertel auf je 1 Holzspießchen stecken. 4 Türmchen damit garnieren. Übrige Stücke mit Thymian und Petersilie garnieren.