Geschmorte Hähnchenschenkel mit Zitrone

Name: Geschmorte Hähnchenschenkel mit Zitrone
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Hähnchenkeulen (à ca. 250 g): 4; Salz; schwarzer Pfeffer; rote, grüne und gelbe Paprikaschoten: 1; kleine Kartoffeln: 600 g; Oregano: 1/2 Bund; Zitronen: 2; Honig: 1 EL; Öl: 2 EL; Instant-Hühnerbouillon: 1 TL

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Geschmorte Hähnchenschenkel mit Zitrone Rezept

Zutaten

4 Hähnchenkeulen (à ca. 250 g)
Salz
schwarzer Pfeffer
1 rote, grüne und gelbe Paprikaschoten
600 g kleine Kartoffeln
1/2 Bund Oregano
2 Zitronen
1 EL Honig
2 EL Öl
1 TL Instant-Hühnerbouillon

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Hähnchenkeulen waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf die Fettpfanne des Backofens setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 15 Minuten backen.
2.: Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und waschen. Oregano waschen, trocken tupfen, etwas zum Garnieren beiseitestellen, Rest hacken. 1 Zitrone auspressen, mit Honig verrühren.
3.: Unbehandelte Zitrone waschen, trocken reiben und in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln und Paprika darin anbraten. Oregano zugeben und kurz mitbraten. Saft-Honig-Mischung und 250 ml Wasser zugießen.
4.: Aufkochen, Brühe einrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse, Kartoffeln und Zitrone mit Brühe um die Schenkel verteilen. Weitere ca. 45 Minuten bei gleicher Temperatur im Ofen schmoren. Mit Oregano garnieren.