Giros mit Tsatsiki

Name: Giros mit Tsatsiki
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: 500 g Schweineschnitzel; 2 Zwiebeln; 1 grüne Paprikaschote; 4 Knoblauchzehen; 4 EL Öl; 1 TL Edelsüß-Paprika; Pfeffer; 1/2 Salatgurke; 500 g Magerquark; 100 g Schlagsahne; Salz; schwarze Oliven und Peperoni zum Garnieren

(1) 2 Sterne von 5

Zutaten

500 g Schweineschnitzel
2 Zwiebeln
1 grüne Paprikaschote
4 Knoblauchzehen
4 EL Öl
1 TL Edelsüß-Paprika
Pfeffer
1/2 Salatgurke
500 g Magerquark
100 g Schlagsahne
Salz
schwarze Oliven und Peperoni zum Garnieren

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Fleisch in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in dünne Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und würfeln. Zwei Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken.
2.: Alles mit Öl, Paprikapulver und Pfeffer verrühren. Im Kühlschrank zwei Stunden ziehen lassen. Restlichen Knoblauch schälen, ebenfalls fein zerdrücken. Gurke waschen und grob raspeln. Quark, Gurke, Knoblauch und Sahne verrühren.
3.: Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Giros in eine heiße Pfanne geben und unter mehrmaligem Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Giros und Tsatsiki auf Tellern anrichten. Mit Oliven und Peperoni garnieren.
4.: Dazu schmeckt Tomatensalat und Fladenbrot.